天氣配合下 今年薄酒萊超順口 ??


每年葡萄的品質和收成量和天氣有密切關係,葡萄的品質及收成量和天氣有密切關係,法國還有研究人員利用一些歷史悠久酒莊數百年來葡萄產量的紀錄去推算過去幾百年的法國溫度變化,還因此發現法國近幾年的高溫和溫室效應無關,反而是一種大自然循環。在2005年時,由於全世界偏熱,是被譽為薄酒萊史上絕佳年份之一,也成功的大賣。

今年的薄酒萊如何呢? 今年的法國氣候非常豐富多元,年初的冬天非常寒冷並持續很久,同時春天也延後,使得葡萄樹開花的時間延後1到2週,不過也因此,初春的霜害造成的損傷沒有那麼嚴重。緊隨著法國六七月的熱浪,七月份則為近五十年來最熱的七月份,生長條件不錯,八月下旬下雨 ,既濕又涼,讓葡萄生長加速,含水量大增。九月的天氣還不錯,溫暖乾燥的艷陽天,日照時數多,收成時偏乾,水份不偏多,這也對葡萄品質有利。

由以上條件來看,氣象上和葡萄生長到收成的環節配合的還不錯。目前國外評酒報告也指出今年葡萄成熟健康,葡萄皮厚及酸甜度適當,較往年稍甜一些,非常有可能比2005還好,是否如此,今晚揭曉。

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