星巴克爛咖啡 10月起漲價 9年來首見


鉅亨網王菁敏/綜合外電報導‧9月26日
2006 / 09 / 26 星期二 16:50 
 
  全球咖啡連鎖店龍頭星巴克 (SBUX-US)日前宣布,將於今(2006)年10月 3日起調高北美區拿鐵、卡布奇諾等咖啡產品價格,計畫每樣產品漲價 5美分,平均漲幅為1.9%,店內咖啡豆價格每磅則調漲50美分,漲幅3.9% ,這是星巴克近 2年來首度調漲商品售價,更是自1997 年來首見的咖啡豆調價。
總部設於西雅圖的星巴克咖啡宣布將於10月 3日起,調漲全美及加拿大地區的公司直營店咖啡飲品售價,包括拿鐵、卡布奇諾等烹調咖啡每杯漲價 5美分,同時也調高23種咖啡豆的零售價每磅增加50美分。
這波價格調漲計畫只適用於北美地區星巴克直營門市,由於星巴克海外各分店多以市場經銷商結盟方式,因此星巴克海外加盟分店在不同的經營架構下可自行決定是否跟進調漲,此次星巴克咖啡產品的漲價,將不會影響到美、加以外的海外各分店。
目前美加地區星巴克店內 1杯拿鐵約為 2.4~3.1美元間,而這波調價動作使咖啡飲品漲了1.9%,咖啡豆零售價漲幅則達3.9%,星巴克上次調升咖啡售價是在2004 年,而咖啡豆上次調升則是在距今 9年前的1997年。
星巴克發言人表示,這次調價,主要是為了反映包括工資、油價與能源運輸價格高漲,相關營運成本增加所致。
根據《BusinessWeek》報導指出,全球咖啡連鎖企業重要推手星巴克今年夏季在美國市場接連遭遇挫敗,首先是咖啡營收成長動能趨緩,星巴克今年 7月份銷售業績僅小幅成長4%,接著是勞資費用問題與音樂酒吧計畫的胎死腹中,其後又因廣佈的折價卷e-mail而被迫收回贈飲優惠並開道歉,接二連三的負面消息隨著星巴克逆向操作宣布漲價而更受市場人士矚目。
JMP Securities(JMPS)分析師Kristine Koerber指出,星巴克這波反映營運成本的調價,雖然市場其他競爭品牌没有跟進趨勢,但由於其漲幅不高,加上星巴克原本在市佔率的主宰優勢,因此調價對消費者購買意願應不構成影響。
《BusinessWeek》報導,目前星巴克在美國約有 8600多家分店,並以每年 500家的速度迅速擴張中,星巴克並預測在2007年底加盟店擴張將以倍數成長,來到每年1000家,而平均營收則將提高30%。
Goldman Sachs(高盛集團)分析師Steven Kron表示,星巴克在美國以外的全球市場共有3500家門市遍佈36 個國家及地區,每周客戶高達4000萬人次,未來分店更將突破 3萬家目標,以星巴克在全球連鎖咖啡市場享有的獨占地位,加上其公司高層訂下每年營收維持20~25% 的目標下來看,未來星巴克在咖啡市場競爭中將更加的有利可圖。

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